Sopropo Balsempeer of Bittere Komkommer

Momordica charantia

Om de Sopropo of balsampeer / bittere komkommer te kunnen eten moet u de sopropo uithollen, goed wassen en vullen met vlees of vis. Daarna bereiden in de oven of smoren in een saus. Klein gesneden geschikt voor de wok.  

Zaaien: van april-juni in potjes bij 22-25º C. Na 4 weken uitplanten in een hobbykasje. De plant opbinden en regelmatig water geven. 

De vrouwelijke bloemen, gemakkelijk te herkennen omdat er al ‘n vrucht-beginsel onder zit, moeten bij voorkeur met de hand worden bestoven.