Tomatillo Mexicaanse Aardkers

Physalis ixocarpa

De vruchten van de Tomatillo of Mexicaanse Aardkers zijn sappig en zoetzuur en rijk aan vitaminen. Je kunt ze rauw eten, een chutney van maken of voor een saus gebruiken (salsa verde). In de koelkast kun je de vruchten ongeveer 2 weken bewaren. 

Zaaien: maart-april binnenshuis bij 20-22º C. In mei buiten, op een zonnige plek, uitplanten op 40 x 40 cm of in grote potten. Hoe meer zon hoe zoeter de vruchten.