Komkommmerkruid

Borage officinalis

Eenjarig kruid met diepblauwe bloemen. Zowel de bloemen als het jonge blad zijn eetbaar en hebben een komkommerachtige smaak. Makkelijke plant op alle gronden.

De prachtige blauwe bloemen worden gebruikt in salades, cocktails, op borrelhapjes en rauwkost salades. Maak een uw eigen ijsblokjes met deze prachtige blauwe bloemetjes.

Zaaien van april tot juli ter plaatse.